Gesellschafts­programm

Menü Nr. 1

Empfang: Sekt / Orangensaft und Apfelsecco (alk.frei)

Wein: 2 versch. Weine nach Angebot

Getränke: nach Angebot

Menü

• Brietlinger Hochzeitssuppe
• Rinder- und Schweinefiletbraten mit Gemüseplatte, Salatplatte,
• Kroketten, Salzkartoffeln und zweierlei Soßen
• Eis mit heißen Kirschen und Zitronencreme

Mitternachtsimbiss

Käseplatte, Schinkenplatte, Forelle, Räucherlachs, Heringssalat,

Bauernsalat, Obstplatte, Brot und Butter, Butterkuchen

Preis pro Person       91,30 €

Menü Nr. 2

Empfang: Sekt / Orangensaft und Apfelsecco (alk.frei)

Wein: versch. Weine nach Angebot

Getränke: nach Angebot

Menü

• Brietlinger Hochzeitssuppe
• Schweinemedaillons und Hirschbraten mit Gemüseplatte, Rotkohl,
• Salatplatte, Kroketten, Salzkartoffeln und zweierlei Soßen
• Vanilleeis mit heißen Kirschen

Mitternachtsimbiss

Canapées belegt mit Räucherforelle, Mett, Lachs, Käse und Roastbeef

Butterkuchen und Kaffee

Preis pro Person       86,30 €

Menü Nr. 3

Empfang: Kriter Sekt, Stutencocktail, Tonic-Water, Canapées und Salzgebäck

Wein: nach Angebot, Sie machen dazu eine Weinprobe

Getränke: nach Angebot

Menü

• Antipasti - Vorspeisenteller
• Brietlinger Hochzeitssuppe
• Lachsfilet auf Gemüsereis
• Schweinefilet in Blätterteig mit Gemüsebouquet und Herzoginkartoffeln Dessertvariationen mit verschiedenen Mousses, Obst und Eis

Mitternachtsimbiss: Lachs, Forelle, Käse und Roastbeefhäppchen, Hummercremesuppe, Süßspeisenvariationen

Preis pro Person      95,40 €

Kalt - warmes Buffet Nr. 4

Empfang: Sekt Hausmarke mit Fruchtsirup mit und ohne Alkohol,                                           Rothaus Pils (0,2l) und Selters

Getränke zum Essen: Wein nach Angebot, Bier und Soft­ge­trän­ke

Getränke nach dem Essen: Wein, Bier, Soft­ge­trän­ke, Bacardi, Ballantines,                              Wod­ka, Obst­ler, Jubi, Genever, Korn, und Kaffeebar

Buffet

Suppe: Brietlinger Hochzeitssuppe (am Tisch serviert)

Der Kaltanteil (bleibt während der Feier stehen)                                                        Lachsschinken auf Me­lo­nen­schif­fchen, geräucherte Putenbrust,              Schwei­ne­me­dail­lon mit Frischkäse, Wild­rücken auf Baden-Baden Art angerichtet, Schin­ken­röl­lchen mit Spargel gefüllt, Räucherfischplatte mit Aal, Forelle, Lachs und Makrele, In­ter­na­tio­na­le Kä­se­plat­te, Antipasti Gemüse, Roh­kost­sa­la­te, Käsesalat, Linsen-Mettwurstsalat, Brot­korb, div. Soßen und Butter.

Warm (Reste werden um 24 Uhr noch ein­mal aufgebaut)                                        Pu­ten­steaks mit Kä­se und Ana­nas überbacken, Roastbeef rosa ge­bra­ten, Kartoffelgratin, Ge­mü­se­­plat­te der Sai­son, Kroketten und div. Soßen

Dessert:
Vanilleeis am Buffet mit heißen Kirschen und Obstsalat

Preis pro Person      83,- €

Kalt - warmes Buffet Nr. 5

Empfang: Sekt-Hausmarke mit und ohne Alkohol, Rothaus Pils (o,2l), Orangensaft

Getränke zum Essen
Wein nach Angebot, Bier und Softgetränke

Getränke nach dem Essen: Wein, Bier, Soft­ge­trän­ke, Bacardi, Ballantines, Havana Club, Jubi, Helbing Kümmel, Obstler und Korn.

Buffet Mediterran

Suppe: Sellerie Parmesansuppe mit Pfef­fer­ho­nig - Croutons (am Tisch          ser­viert) Der Kaltanteil (bleibt während der Feier stehen)                                        To­mate mit Büffel-Moz­za­rel­la, Melone mit Parmaschinken, gefüllte Weinblätter, Roast­beef, rosa ge­bra­ten, mit Remoulade, Schin­ken­röll­chen      mit Spargel gefüllt, Räu­cher­lachs mit gefüllten Eiern, Antipasti-Gemüse, verschiedene Butterzubereitungen und Chiabatta-Brot

Warm (Reste werden um 24 Uhr noch ein­mal aufgebaut)                              Band­nudeln mit zwei­erlei Soßen und Gemüsestreifen, Saltimbocca,              Os­so­bu­co mit Par­me­san­spa­ghet­ti, Me­di­ter­ra­ne Gemüsepfanne

Dessert:
Tiramisu und Obstsalat mit Marachino

Preis pro Person       75,30 €

Kaltes –warmes Buffet Nr. 6

Empfang: Sekt-Hausmarke, Hugo, Pils 0,2l, Apfelsecco

Getränke zum Essen: Wein nach Angebot, Bier, Softgetränke

Getränke nach dem Essen: Wein, Bier, Softgetränke, Kaffee, Whisky, Bacardi, Havana Club, Helbing Kümmel, Jubi, Obstler, Baileys, Jägermeister

Buffet

Suppe: Pfefferrahmsuppe mit frischen Fei­gen (am Tisch serviert)                   Der Kalt­an­teil (bleibt während der Feier stehen) An­ti­pas­ti­plat­­te, Räucherlachs, Schin­ken­röl­lchen, gefüllte Eier, Käseauswahl mit Obst, Tomatensalat, Blattsalat, Kraut­sa­lat, Nudel-Ruccola-Salat, Linsen-Speck-Salat, Schicht­sa­lat, Brot­aus­wahl und But­ter

Warm (Reste werden um 24 Uhr noch ein­mal aufgebaut)                               Wild­schwein­bra­ten mit Pilzallerlei, gefüllten Früchten und Rotkohl,                ge­füllter Pu­tenbraten mit Creme­cham­pi­gnons, Gemüseplatte, Kroketten    und Kar­tof­fel­gra­tin

Dessert:
Zweierlei Mousse und Obstsalat 

Preis pro Person      78,20 €

Menü und Dessert-Buffet Nr. 7

Empfang: Sekt- Hausmarke, Hugo, Orangensaft, Selter, Apfelsecco

Getränke zum Essen: Bier Wein, Softgetränke

Getränke nach dem Essen
Bier, Wein, Sekt, Softgetränke, Kaf­fee­spezialitäten, HavanaClub, Bacardi,  Whis­ky, Wod­ka, Jägermeister, Jubi, Obstler, Korn, Roten, Baileys, Pernod

Menü
Vorspeise: Kleiner Salatteller

Suppe: Brietlinger Hochzeitssuppe

Hauptgang: Entenbraten mit Oran­gen­rahm­so­ße, Schweinemedaillons mit  Hol­lan­daise überbacken, Gemüseplatte, Kroketten und Rosmarinkartoffeln.

Dessertbuffet:
Schokomousse, PannaCotta mit Himbeersoße, verschiedene Eissorten mit  hei­ßen Kirschen

Preis pro Person 86,80 €

Mitternachtsimbiss und Hochzeitstorten

Hochzeitstorten, ganz nach ihren Wünschen                               ab 70,00 €

Canapées belegt mit Lachs, Forelle, Mett, Roastbeef und Käse        9,50 € /Pers.

Gulaschsuppe mit Weißbrot                                                                    5,20 € /Pers.

Currywurst mit Weißbrot                                                                         3,00 € /Pers.

Fingerfood mit diversen Dips                                                                  7,80 € /Pers.

Pauschale 1

Sekt – Hausmarke

Wein – nach Angebot

Bier – nach Angebot

Softgetränke (kein Kaffee)

Preis pro Person     28,40 €

Pauschale 2

Sekt – Hausmarke

Wein – nach Angebot

Bier – nach Angebot

Korn, Roten, Sauren

Malteser, Jubi

Softgetränke mit Filter-Kaffee

Preis pro Person     31,30 €

Pauschale 3

Sekt – Hausmarke

Wein – nach Angebot

Bier – nach Angebot

Spirituosen – nach Angebot

Longdrinks – nach Angebot

Alkoholfreie Getränke

Filter-Kaffee und Kaffee-Spezialitäten

Preis pro Person     40,80 €

Pensionen:

• Ferienwohnungen, ideal für Familien und junge Gäste
  Hof Sieben Eichen, Familie Soltau Tel.: 04133 - 3403

• Pension Anke Heuer: Zimmer mit Hotelformat Tel.: 04133 – 41 25 10
• Pension Kröger: etwas älteres, aber sehr günstiges Quartier                  Tel.: 04133-3737

Kutschen:

• Fahrstall “A. Gensch“, gr. Hochzeitskutsche und Planwagenfahrten,      Tel.: 04178 - 8542

• Fahrstall “Grothoff“, Hochzeitskutsche und Planwagenfahrten              Tel.: 05850 - 971333

• Fahrstall “Hagemann“, Bütlingen Tel.: 04133 - 8693

Taxi und Shuttle

• für die Heimfahrt rufen wir für Sie die Taxenzentrale                        Lüneburg                                                Tel.: 04131 - 52025

• oder den „Heide-Perle“- Shuttle         Tel.: 04134 - 370

(Die Preise erfragen Sie bitte bei der Reservierung)

Blumenschmuck:

• Blumen Wegner, Brietlingen / Lauenburg          Tel.: 04153 - 5988150

• Gärtnerei Wöhnecke, Bardowick                          Tel.: 04131 - 12219

• Gärtnerei Burmester, Artlenburg / Lauenburg  Tel.: 04153 - 81314

Verleihangebote:

• Discoanlage mit CD Player, USB-Anschluss, Microfon, pro Abend 90,00 €

• Discoanlage mit Licht                                                                           150,00 €

• Polterstelle (Auf- und Abbau)                                                                28,00 €
  

Musiker, Alleinunterhalter, Bands, Künstler und mehr!!!

Ob Alleinunterhalter, Band, DJ, Zauberer oder viele andere Entertainer, wir beraten Sie gern, geben Ihnen hilfreiche Em­pfeh­lun­gen, oder organisieren Ihnen für Ihre Feier die rich­­­tige Unterhaltungsnote.

Hier ein paar Empfehlungen:

• Peter-Wolfsbauer-Band
• Bubi Twesten (wer kennt ihn nicht?)
• Ingo Körte Zaabaadak (Musik zum Tanzen und Feiern)
• Babaloo (immer gut für eine tolle Feier)
• Dieter Schuldt (eine nette Unterhaltung)
• Nick Wernick (ein Garant für eine tolle Feier)
• KPM -DJ Klaus-Peter Methner
  
• DJ Spike alias Andreas Apeldorn (bekannt aus Funk und von vielen Veranstaltungen)

• DJ Marco Mitteldorf (Ihr Event-DJ / bundesweit)

(Alle Telefonnummern bekommen Sie selbstverständlich bei uns!)

Zusätzliche Kosten

Stuhlhussen: wir berechnen 2,50 € pro Stück

Gema-Gebühr: wird einmalig mit 35,10 € berechnet (bei Privatfeiern entfällt diese)

Kuchen und Torten: für Kuchen / Torten die vom Gast mitgebracht werden,
nehmen wir einmalig eine Aufwandspauschale von 1,- € pro Person.

Künstlerverpflegung pro Künstler / Musiker berechnen wir eine Verzehr-Pauschale von 21,00 €

Kinder

Kinder bei Pauschalabrechnung

• 0 -5 Jahre 2,- €

• 6 - 11 Jahre 20,- €

• 12-16 Jahre 40,- €

Preisveränderungen vorbehalten!!